大暑的黄鳝赛人参。刚刚度过阴历大暑节气,武汉人的餐桌上就少不了鳝鱼的甘旨。极目新闻记者造访商场发现,这个夏天的本地鳝鱼现已连续会集上市,零售价格也降到了每斤40元以内。不过,与上一年同期相比,这个夏天吃黄鳝仍然要多花不少钱。
值得提示的是,虽然本地商场上的黄鳝身价坚持在高位,但由于标准不同而构成的价格距离比较大,市民能够在选购时留意咨询鳝鱼的标准。买相同分量的鳝鱼,或许仅仅标准稍微小一点,两三斤鳝鱼就能节约一二十元钱。
7月24日,在汉口姑嫂树的一座露天菜商场入口处,两家水产货摊上摆着几个大盆,盆中是标准纷歧的黄鳝,多名买菜的市民停步选择。
“三伏天便是要吃鳝鱼,合适温补,价钱也不是蛮贵,能够买几条回去。”摊主一边坐着处理鳝鱼,一边招待“潜在客户”赶忙选购,“货就这么多,比及正午就没了。”
站在货摊边的刘爹爹买了4条体型稍瘦的鳝鱼,花了50多元。“我买的这种38块钱一斤,不廉价啊!”刘爹爹说,周围盆子里体型更“圆润”的鳝鱼,两条或许就要六七十块钱,“标准越大的越贵,但也真的是好吃。”
在这座商场里,记者造访了解到,大标准的鳝鱼每斤零售价在42元到45元之间,中小标准的鳝鱼则是每斤35元到40元之间。多位商贩表明,现在的价格现已是下降过一轮。6月中旬,鳝鱼最高卖到过近50元一斤。
“本年鳝鱼的确比上一年同期贵了一些,尤其是中小标准鳝鱼的价格同比涨了一半左右。”在汉口满春街做了多年水产生意的董老板告知记者,上一年7、8月间,鳝鱼的商场零售价均匀25元到30元一斤,最贵的大标准鳝鱼33元一斤就能卖,但本年这个时分至少在45元一斤,“这样算下来,本年一斤鳝鱼比上一年要贵个十多块钱。”
董老板介绍,上一年夏天的小标准鳝鱼每斤在20元左右,本年则在30元上下;上一年中等标准的鳝鱼每斤25元到28元左右,本年则是35元到38元左右。“不同标准的鳝鱼价格算下来,本年同期基本上最高要贵五成左右。”他说。
虽然本年的黄鳝身价比上一年同期要高,但商贩们仍然给顾客找到了省钱的方法,便是尽量买中小标准的鳝鱼:“个头相差不大,但一斤能廉价好几块钱。”
来自白沙洲农副产品大商场的商场行情监测显现,标准在2两以下的黄鳝批发价是每斤35元,超越2两的黄鳝批发价则是每斤38元。“批发价相差3元的话,到了零售商场上或许就要差8块钱左右了。”董老板说。
白沙洲农副产品大商场的监测显现,最近一周以来,鳝鱼的批发价出现下降趋势。其间,每条分量小于2两的黄鳝价格自7月20日以来更是下降显着。
一起,极目新闻记者从农业乡村部分了解到,我省的黄鳝产值一直在国内各大产区里处于领先地位。由于黄鳝的经济价值比较高,近年来的饲养规划也坚持稳中有增的态势,商场行情现已渐渐趋稳。
关于三伏天里的黄鳝价格上涨的原因,武汉现代农业教育中心水产专家剖析,一个重要因素在于夏日高温条件下,黄鳝的运送、库存都变得愈加费事,耗费也不断加大,供给本钱显着提高。
不过,专家也介绍,现在武汉商场上的鳝鱼多来自各个新城区,也有的来自周边的汉川、仙桃、孝感、鄂州、咸宁等地,夏日的供给量会渐渐增多,商场价格或许会出现稳中回落的趋势。
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