近日,广州的钓鱼爱好者们可是炸开了锅。在珠江边垂钓,竟然有人钓起了一条七十多公分的“没见过的怪鱼”。鱼身光滑无鳞,背和腹部两侧有锐利尖刺,有人说是鲶鱼,有的人觉得是鮰鱼,还有人称看起来像是条“小鲨鱼”。难道珠江里真的出现了鲨鱼?一时间,猜测和质疑四起,这条大鱼的身份成了一个悬念。
“这鱼有点像鮰鱼、清江鱼的那种感觉,又有点像是海边常见的小鲨鱼。”钓获这条“怪鱼”的广州钓友如此描述。这不仅让人好奇,珠江里究竟隐藏了多少秘密?
随着研究的深入,谜底逐渐揭晓。原来,这条大鱼既不是鮰鱼更不是“小鲨鱼”,而是一条大家可能都很熟悉的超市冰柜里的常客——巴沙鱼。巴沙鱼原产于东南亚地区,是一种生长迅速、肉质肥美的鲇形目下的鱼种,因此算得上是一种鲶鱼。
巴沙鱼,学名Pangasius bocourti,属于鲶形目鱼类。原产于东南亚地区,是当地重要的淡水养殖品种。如今,这种鱼慢慢的变成了全球水产市场上的热门食材。
巴沙鱼以其肉质肥美、生长迅速而著称。其外形与斑点叉尾鮰相似,头部扁宽,腹部狭窄,身体两侧肌肉厚实。有趣的是,巴沙鱼在生长过程中,腹腔内会积累三块较大的油脂,约占体重的58%。这或许就是它被形象地称为“三块脂肪鱼”的原因。
巴沙鱼适宜生长的水温为22~32℃,水温低于20℃时生长速度会放缓;当水温低于13℃时,它甚至会被冻伤或死亡。也正因为如此,巴沙鱼在珠江流域的出现引起了不小的轰动。究竟是人为放生还是养殖逃逸?珠江里何时多了这样一种凶猛的肉食鱼?
海南地区的一些河沟水库里已经较为多见这种外来入侵物种。而在珠江水系,“野生”的巴沙鱼还是较为少见的。这条被钓起的巴沙鱼体型肥硕、个头不小,不知道在珠江里生长了多久。这也引发了人类对于本土生态安全的担忧。
珠江里出现巴沙鱼并非第一次,原因可能是人为放生(广东的水产市场里巴沙鱼很多),也原因是暴雨等问题造成的养殖逃逸。不过在珠江水系,“野生”的巴沙鱼还是较为少见,并且这条巴沙鱼体型肥硕、个头不小,不知道在珠江里生长了多久。
对于珠江里为何出现巴沙鱼,众说纷纭。有专家觉得可能是人为放生,也有观点认为是暴雨导致的养殖逃逸。不管是哪种原因,巴沙鱼作为外来入侵物种,对本土野生鱼、各类水族危害加大,不应将其放生到珠江等自然水域中。
那么,这条巴沙鱼能不能吃呢?对这个问题,钓获它的广州钓友也有些吃不准。不过在海南地区,库河里较为多见巴沙鱼,当地渔民也常捕获巨型巴沙鱼。实际上,巴沙鱼本身是一种作为食用鱼养殖的水产,肉质还算细嫩——在过去曾有许多商家用其冒充更昂贵的“龙利鱼”出售。
食用价值颇高,并不会比本土的鲶鱼、黑鱼差,比如在广西、四川、贵州等地许多酒楼制作的烤鱼,大都就是使用的巴沙鱼这种食材。因此,如果大家在江河湖库里垂钓时,碰到这种凶猛的外来物种,一定要不要放过,将其钓回家食用也算是为江河生态保护出力了。
随着我们正常的生活水平的提高和饮食观念的转变,慢慢的变多的人开始关注食品安全和健康饮食。而对这种外来入侵物种的食用问题也引发了广泛的讨论。有网上的朋友表示:“虽然巴沙鱼的肉质不错,但作为外来物种,食用它是否安全是需要谨慎考虑。”也有网友认为:“对这种已经养殖多年的鱼类,食用应该是安全的,而且它的肉质细嫩、口感鲜美。”
针对这一问题,有经验的人指出:对于外来物种的食用问题是需要谨慎对待。虽然巴沙鱼的养殖已经较为普遍且肉质也得到认可,但是作为外来物种,它是否会对本土生态环境能够造成影响还需进一步研究和评估。因此建议在食用前应了解相关的食品安全和环保知识,并遵守相关法规和规定。
总之,这条在珠江里出现的巨型巴沙鱼的个中滋味还需自行品味。不管怎样在享受美食的同时也别忘了保护生态环境哦!
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