我国多大江大河，也有很长的海岸线，所以各种水产品在我国的餐桌上很常见。尽管海鲜在广阔的内陆区域也现已不是什么稀罕物了，但品种丰厚的淡水鱼依然占有着很多的水产商场。谁让我国人是世界出名的吃货一族呢？今日小编带我们一块儿来看看我国公认滋味超赞的4种淡水鱼，红尾鱼上榜，看看哪个是你的菜？

　　第一种是鲑鱼。盛产于东北松花江和乌苏里江区域，东北当地人把这种鱼叫做“大马哈鱼”。这种鱼肉色呈粉赤色，肉质则严密而有弹性。在白露前后总会大批的鲑鱼因洄游产卵而集合，每逢这时，当地渔民都会预备大规划的捕捉活动，谁让这大马哈鱼是公认的滋味鲜美呢。

　　第二种是红尾鱼。别号也叫红尾巴梢，这种体型不大而尾部呈赤色。红尾鱼肉瘦，脂肪含量比重小，肉色呈银白色，肉质嫩滑，是上佳食材。渔民一般在江水解封时很多捕捉，并将其制成咸鱼长时间保存。

　　第三种是兴凯湖大白鱼了，正因其通身白色，也被渔民们亲热的俗称为大白鱼。其学名翘嘴红鲌，广泛散布于江河湖泊之中。因为兴凯湖区域水质杰出，水中微生物也比较多，为这儿的大白鱼供给了一个十分杰出的成长环境，所以兴凯湖大白鱼也是出了名的肉质新鲜。

　　第四种石斑鱼，不同于一般所指的近海石斑鱼，这儿所说的石斑鱼是指成长在长江各支流中的一种本乡石斑鱼。其体型较小，成长速度缓慢，但也因而肉质健康，而且也是以滋味鲜美而出名。野生淡水石斑鱼资源稀缺，较难进行大规划捕捉，所以价格在商场上仍是比较贵的，一般只要土豪才经常吃。但广阔我国人民为了一饱口福，近年来也在逐步扩展人工饲养的规划。

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