2020年5月15日晨跑途中,笔者路过豫南商都绿色农超邻近大街,发现一个渔民在售卖一种怪鱼:像似鲶鱼和戈雅鱼(中文名:黄颡鱼)的混合体:头部稍微扁平、下颌颈左右有一对骨刺、上下有四须、鱼尾分叉(鲶鱼尾巴是圆扇形),2个背鳍(鲶鱼只要一个背鳍)、前面背鳍有戈雅鱼相同的骨刺,尾部是肉质背鳍。
问询渔民得知:其居住在淮河边畔邻近村庄,农闲时捕鱼为业,这种鱼淮滨土话叫“馕子鱼”、北庙白露河一带叫“油蓄子”,非常稀有,鱼肉鲜美,淮滨渔民传唱:一馕子二鲫花(既鳜鱼)、馕子鱼在淮河流域质量排名数榜首。
其实、这种怪鱼便是被人们称为长江三鲜中的鮰鱼。鮰鱼:鲿科,鮠属,散布于我国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系,以长江水系为主。
鮰鱼喜爱生活在大江大河的激流乱石深水之中,在上世纪九十年代初期,为防止水土流失、安定河道,淮滨县沿淮河河道北岸一线,填石修筑了很多的护岸堤堰,客观上为鮰鱼的生计繁殖供给了适合生计的环境。
鮰鱼因其肉质细嫩鲜美、养分丰厚,长期以来一向被作为补养的水产品。苏东坡从前写过一首诗《戏作鮰鱼一绝》夸奖鮰鱼:“粉红石首仍无骨,洁白河豚不药人。寄语天公与河伯,何妨乞与水精鳞。”诗中写出了鮰鱼的特别之处:兼有河豚、鲫鱼之鲜美,而无河豚之毒素和鲫鱼之多刺的坏处。
野生鮰鱼渐渐的变少,因而,市场上野生鮰鱼很难见到。笔者购买了三条鮰鱼其间最大的一条(分量一斤半)。
2017年淮滨县施行河长制以来,执行开展绿色理念、推动生态文明建造,在维护水资源、防治水污染、修正水生态方面的作业行之有效:淮滨境内淮河流域水质日益明澈,各种鱼类显着增多、这条怪鱼(鮰鱼)便是淮滨县水环境底子改进的鲜活佐证!(淮滨论坛修改:胡立峰)
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