12月28日，以“鱼跃京城鲜满万家”为主题的2023广东化州罗非鱼暨优质农产品北京推介会举行。活动旨在擦亮化州罗非鱼的金字招牌，通过给化州罗非鱼架桥梁、搭平台、拓渠道，让化州罗非鱼“游”向更多中国消费者的餐桌。
化州的渔业文化源远流长，淡水鱼类丰富，其中罗非鱼养殖业尤为突出，素有“罗非鱼之乡”的美誉。
在推介会上，化州市副市长王晓玲表示：“我们正全力推动罗非鱼产业规模化、产业化、现代化发展，目前已形成罗非鱼养殖、切片加工、生物制品深加工的‘一条鱼’完整产业链，这些都彰显了化州罗非鱼产业高质量发展基础好、市场潜力大等优势，希望借助此次推介活动逐步扩大品牌的影响力和美誉度。”
中国商业联合会副会长张丽君表示，化州依托区域优势，以发展罗非鱼产业为突破口，强化养殖规模效应，加快全产业链融合发展，推动罗非鱼产业走出化州、走向全国。化州的产业升级不仅是化州人民辛勤努力的成果，更是推动乡村振兴的生动实践。此次化州优质农产品进京推介，是对全国乃至全球市场的有力展示，将为众多购买的人带来更丰富、更健康的美食选择。
今年以来，化州市大力实施广东省“百县千镇万村高水平质量的发展工程”，锚定千亿元产值的目标，用心写好“土特产”文章，用情打造富民“大产业”，全力擘画“富县强镇兴村”新画卷。
化州是资源丰富的农业大市，全市富硒区占比为75%，富锗区超过24%，已建成化橘红、罗非鱼、生猪、甘蔗、橙子、黄皮、番石榴、青柚、蚕桑、沉香十大农业产业带。化州全产业链推动“五棵树一条鱼”和“富硒富锗·长寿橘乡”等优势特色产业发展。
如何把化州的优质农产品成功推向全国市场，成为人类餐桌上的爆品？北京某公司副总经理表示：“通过各方的紧密合作，推动罗非鱼营销渠道建设，逐步扩大产品的覆盖面，提升罗非鱼的知名度，利用互联网和现代物流技术，将新鲜优质的罗非鱼快速送到消费者手中，确定保证产品的鲜美口感。”
在推介会现场，化州市政府与中央媒体、罗非鱼代表企业与北京零售商超代表进行签约。各方将通过资源共享、优势互补，一同推动产业升级，提升化州农产品的知名度和市场竞争力，也将丰富花了钱的人优质农产品的选择。
近年来，预制菜市场兴起。化州立足水产产业和特色美食的优势，抢抓预制菜产业“新风口”，从罗非鱼这“一条鱼”出发，加大预制菜产业高质量发展力度，并于2022年6月成功申报“一桌菜”预制菜产业园。
据了解，化州“一桌菜”预制菜是以水产品预制菜及化州特色美食为主，结合二十四节气，统一打造的化州一桌菜预制菜。截至目前，化州实现量产的预制菜品种共有55种，年产量20.5万吨，年产值52.58亿元，产品品类涵盖具有化州特色的罗非鱼、牛腩、隔水蒸鸡、簸箕炊、糖水等100多种。
广东某食品有限公司是一家以罗非鱼加工出口为主的企业，该公司从2019年开始生产罗非鱼预制菜，经过3年的发展，现在年销售额已接近3亿元。该公司研发的“酸菜鱼片”“藤椒烤鱼”“松节鱼”等产品深受消费者的欢迎。从2022年12月至今，在“年鱼经济”的带动下，该公司的罗非鱼预制菜销量翻了一番。
“这次带来了很多新品，参会者反馈很好。”该公司国内销售北方区负责人对于此次参展获得感满满，他表示，“这次参展不仅提升了我们的品牌知名度，还为我们大家带来了很多合作机会。”
如今的化州，积淀了千年古韵，洋溢着现代芳华，经济发展、社会治理和生态文明等各方面都有了更长足的发展，市场空间巨大。未来，化州将继续携手各方力量，一同推动优质农产品产业的长远发展。业界期待着化州的优质农产品能够走得更远，成为展现化州产业繁荣的一张亮丽名片！（王非然）
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