近来，央视财经频道《消费建议》栏目于19时30分播出《淡水鱼旺季，把戏吃法滋补整个冬季》专题片，聚集荆州淡水鱼行情，要点推介荆州鱼糕、香煎阳干鱼、红烧青鱼、鲜椒白鲢、胖头鱼火锅等多种荆州地道的淡水鱼美食。
镜头下，冬日清晨，在公安县闸门镇高桥村，捕鱼的工人们一大早便开端一天的作业。一网下去，大大小小的家鱼活蹦乱跳。养殖户张师傅介绍，这个鱼塘有10余亩，首要混养青鱼、草鱼、鲢鱼等家鱼种类，“这些白鲢大多卖给加工厂做成麻辣鱼片等深加工产品。本年鱼的批发价比上一年低了一些，但鱼的产值更高，能保持稳定的赢利。”
地处江汉平原内地的荆州，渔业资源丰富。2022年，荆州水产养殖面积187万亩，淡水产品总产值122.2万吨，面积和产值接连29年居全国地市榜首。
一起，荆州具有大中型淡水鱼批发商业商场30余家，本年的淡水鱼质量好、价格实惠公正，遭到商场遍及欢迎。国家级荆州淡水产品批发商业商场司理谭喻峰介绍，每天清晨3时左右，淡水鱼批发商业商场就渐渐的开端繁忙了，从这儿销往全国各地，一般一大早便能悉数卖完。
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