黄鳝养殖是仙桃的传统产业,在水产养殖中占有非常非常重要的地位,仙桃黄鳝俏销全国多个城市,2010年,仙桃黄鳝“拱”进了上海“世博会”,目前,在上海市场上占据了七成以上份额。去年,仙桃黄鳝产量达到5万吨,产值过15亿元,今年预计产量将超过6万吨。
来自湖北省水产局的多个方面数据显示:目前除湖南、安徽有少量的人工养殖外,集中连片养殖主要分布在我省仙桃、洪湖、监利、潜江等地,年产量超过10万吨,是全国最大的养鳝大省,年产值30多亿元。今年三四月份,黄鳝收购价一度达到每公斤120元的高价,成了名符其实的“软体黄金”,让成千上万养殖户走上致富路。
位于江汉平原腹地的仙桃市,土地肥沃,水资源丰富,早在30多年前,这里很多人就以捕捞、贩卖野生黄鳝为生。
几名养殖户琢磨出的“网箱吊养法”,让仙桃市名不见经传的张沟镇先锋村很快在全国出名。
“其实,黄鳝养殖经历了一波三折。1998年,先锋村的养殖户采用稻田埋网法养殖黄鳝,劳力大、鱼病不好防,产量上不来,遭遇了巨大的压力”,先锋村村主任刘小泽回忆道,“我当时就赔了几千元,亏得只掉眼泪啊!”
之后,他和先锋村书记陈江启等人反复试验,终于在2000年摸索出能大幅度增产的“网箱吊养法”,到年底,养殖效果明显,黄鳝增长了2倍。随后,这一养殖方法在先锋村推广。到2009年,该村养鳝面积达到3000多亩。先锋村成了“黄鳝村”,“黄鳝村”又催生出了“黄鳝镇”。
林成高兄弟就是先锋村的养殖大户,“不搞大,搞不到钱”,一见面,林氏兄弟就向记者聊起生意经,“早些年,鱼苗七八元一斤,成鱼二三十元一斤,中间价差大,但现在差价越来越小,不搞规模化养殖很难赚到钱。”
靠养黄鳝掘了“第一桶金”的林成高的哥哥,在村里盖的独栋小洋房宽敞明亮,装修丝毫不比城里人逊色。他还在仙桃市区买了商品房,平时不住村里,只在黄鳝养殖季节回来,因为鱼池请了工人帮忙打理,他想去鱼池看看总是开着轿车。
“虽说养黄鳝有赚也有赔,但总体来说,村民靠这个发家致富了!”刘小泽言语中透着掩饰不住的自豪,现在该村人均年收入可达到1.2万元左右,而在以前,靠种水稻、棉花,一年忙到头,户均收入也就两三千元。他介绍到,一口网箱一般的情况下平均纯收入可到600元,如果黄鳝的市场行情报价走高,一口网箱的利润最高可到2000元,养殖大户动辄有四五百乃至数千口网箱,一年纯收入保守估计可达20万元。
“村里约有30多户买了小轿车,买面包车的村民更是数不胜数,就像买拉饲料的三轮车一样。”刘小泽还笑称,前几年,盖了新房的村民纷纷装修,竟把张沟镇的家具价格给抬了起来,甚至会出现断货情况。
8月30日清晨6时,记者在仙桃市郭河镇邵湾村黄鳝养殖户的鱼池边看到,工人正在清洗鱼池、给鱼投食。“养黄鳝活不重,但是个技术活。”仙桃市郭河镇邵湾村党支部书记邵松香说,黄鳝投苗时对气温、水温有严格要求。“6月份左右,水温达到28度左右,就可以投苗,只要在一周内不死,就保准会有个好收成。如果投苗后次日天气突变,鱼苗就会死掉一大半。”
现在黄鳝养殖户家家都订了天气预报,以更准确掌握天气信息。“今年,没听说哪家有死苗现象,十有八九是个丰产年。”邵松香笑着说。
丰产不丰收,是很多农产品难逃的厄运。张沟镇党办主任杨宇成说,2006年张沟镇招商投资400多万元,在先锋村建起了交易市场,这一个市场不只收鱼卖鱼,还是集鱼苗供应、成鱼销售、饲料、鱼药、渔网等物流配送于一体。2008年,先锋村又在市场建了一座200吨的冷库。“经过几年发展,这一个市场成为全国最大的黄鳝原产地市场。入冬以后,黄鳝上市高峰期,市场每天都是人山人海,各地商贩云集于此,日交易量可达12万斤。”杨宇成说。
但当地需求量毕竟有限,为让仙桃黄鳝走得更远,2010年4月,郭河镇邵湾村的邵自迪等25人谋求抱团发展,出资600万元,成立了仙桃市强农水产专业合作社,网络了众多养殖大户、经纪人,依托先锋村交易市场等10多个初级市场,辐射仙桃、天门、洪湖、监利几乎整个江汉平原,将湖北黄鳝源源不断地销往上海、南京、常州、杭州、无锡、合肥等地。2010年,强农合作社向上海世博会提供优质黄鳝60万公斤,并投资550万元兴建了批发商业市场,投资1350万元新增、更新运输车辆30台。
“一网箱黄鳝的养殖成本在2000元左右,目前,仙桃总共约有240万口网箱,如此算下来,除了黄鳝养殖、销售外,其实上下游及辅助产业也是一个巨大的市场,而且相当地‘吸金’!”仙桃一名进军黄鳝养殖网箱市场的老板陈振华和记者说,包括黄鳝鱼苗、饲料、鱼药、网箱及白鳞鱼在内,仙桃市存在40多个亿的市场需求。
目前,虽然仙桃市黄鳝产业已形成了苗种繁育、成鳝养殖、黄鳝销售、黄鳝鱼药、饲料加工等较为完整的产业链。但在这个链条上,上下游及辅助产业都是外地人在赚钱。以黄鳝最爱吃的白鳞鱼为例,一口网箱一个周期的需求量就达40-50公斤,除了仙桃外,来自洪湖、监利、潜江、天门及武汉的白鳞鱼,会涌向仙桃各个养殖镇,再由无数个三轮车运输到众多鱼池。
作为产业链上游的鳝鱼苗,更是重中之重,据养殖户介绍,目前,鳝苗依赖自然繁殖,而本地野生资源有限,根本没办法满足仙桃黄鳝养殖的需求,更多野生鳝苗要远赴安徽、湖南、河南、江西等地购买,“外地商户随意要价,一斤鳝鱼苗从早几年的七八元,涨至二三十元,今年甚至创造每斤40元的历史上最新的记录,鳝苗成本约占到总投入近一半,这无疑会加大农户的养殖风险。”养殖户们对总在上涨的鳝鱼苗价格抱怨不已。
仙桃市水产局副局长蔡敏称,“要想发展壮大仙桃黄鳝产业,必须将主动权掌握在自己手里。”据了解,黄鳝是典型的由雌转雄的性逆转鱼类,只能依赖自然繁殖,仅我省黄鳝苗种缺口每年就在20亿尾以上。为此,仙桃成立了国家农业科学技术园区黄鳝繁养科技示范基地,经艰苦探索,终于突破黄鳝苗繁育技术难题,使“中国黄鳝之都”更加有底气。
在张钩镇拥有几千口网箱的黄鳝养殖大户陈振华,也在为完善黄鳝产业链条努力着,他与黄鳝养殖户陈志祥等人投资2000万元,雄心勃勃地进军网箱市场:“以前,养殖户的网箱都是小作坊生产,常常会出现黄鳝拱破网跑掉的事情。”
目前,仙桃市兴农鳝业有限公司绳网厂已见雏形,其中一个厂今年10月将投产,从颗粒到拉丝到整经再到织网,共购置了30多台国内一流的机器,整个流水线多名工人操作,投产第一年,产值有望达到三四千万元。
“围绕做大做强黄鳝产业,还有很多文章可做,譬如深加工、上下游拓展等,但目前最大的困扰是,但我们始终相信,只要我们自己不断向前,这个产业会慢慢的健康。”陈振华说。
“目前,活鳝的不愁销,但一旦人工繁育技术大规模推广,就可能会引起产量过剩”,仙桃市强农水产专业合作社的邵自迪说,为增加水产品附加值,该合作社与浙江上虞白马湖食品厂合作,已着手对草鱼等水产品做深加工,今年预计加工烘干鱼500吨,加工产值2000多万元。 下一步,将会对鳝鱼做深加工。
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